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沖縄や国内外から厳選した旬の食材で奏でる秋のコースディナー

2018年10月4日

沖縄・那覇市のホテル「ザ・ナハテラス」では、現在、秋の味わいを楽しめるフェア「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」を開催中。期間は、11月30日(金)まで。

「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」は、南フランスで腕を磨いたレストラン「ファヌアン」のシェフ・喜納正智氏が、沖縄や国内外から厳選した旬の食材で作る華やぎに満ちたコースディナー。

マリネしたサンマの炙りに肝やアンチョビのコク深いソースを添えた一皿、ポルチーニ茸など7種のキノコを使った味わい豊かな「デュクセル」、酸味のきいた爽やかな赤ワインビネガーのソースで味わうメインの「和牛サーロイン」などが登場する。

喜納シェフならではの、秋の味覚のハーモニーを堪能しよう。

「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」
2018年10月1日(月)~11月30日(金) 18:00~22:00(L.O.21:30) 1人9,350円(税別・サービス料込み) 沖縄・那覇市「ザ・ナハテラス」内「レストラン『ファヌアン』」にて開催

【予約・問い合わせ】
電話:098-864-1111(ホテル代表)