ページのトップへ戻る

沖縄|島ガールトップページへ

那覇で海産物のフードツーリズムを!
広告

Top > 沖縄島ガールズ紹介(イベント) > 本部町のたんかんを使った料理やスイーツをプレゼント!

本部町のたんかんを使った料理やスイーツをプレゼント!

2020年1月23日

沖縄・うるま市のリゾート「ココ ガーデンリゾート オキナワ」では、2月1日(土)から、「火鍋コース」や「飲茶三昧50選」を注文すると、本部町・伊豆味(いずみ)産のたんかんを使った料理かスイーツがプレゼントされるイベント「ルネッサンスからの贈り物」が開催される。期間は、2月29日(土)まで。

同ホテルでは、ディナーとして、5種類のスープ(鶏ガラ塩味、麻辣ピリ辛、白湯、薬膳、味噌)から3種類を選んで盛りだくさんの具材で楽しめる「火鍋」や、注文を受けてから蒸す熱々のできたて点心やシェフ自慢の温菜、デザートなど50種類以上のオーダーバイキング「飲茶三昧50選」を提供している。

「ルネッサンスからの贈り物」は、いずれか1品をオーダーすると、曜日ごとに、伊豆味産のたんかんを使った料理やスイーツがプレゼントされる企画。

日曜日はレストラン「アンビルハウス」のシェフが、柑橘類のたんかんとハーブの相性抜群な「ノルウェー産サーモンのマリネ イーチョーバーとたんかんのマリアージュ」を用意。

「ノルウェー産サーモンのマリネ イーチョーバーとたんかんのマリアージュ」(日曜日)

月曜日はレストラン「コーラルシービュー」のシェフが、豚バラ肉とチキンでたんかんの身を包んだ串焼き「ポークとチキンのたんかん串焼き」を、そして、火曜日はレストラン「海風」のシェフが、「県産白身ともずくのたんかん酢漬け~たんかん釜~」を提供する。

「ポークとチキンのたんかん串焼き」(月曜日)

「県産白身ともずくのたんかん酢漬け~たんかん釜~」(火曜日)

水曜日はレストラン「セイルフィッシュカフェ」のシェフが、熱々スフレから流れ出るたんかんとチョコのソースが絶品の「たんかんソースが流れるチョコレートスフレ」、木曜日はレストラン「彩」のシェフが、ぶらを昆布だしでゆっくりと炊き上げ、中をくりぬき、たんかん味噌を詰めた「六方かぶらのたんかん味噌掛け」を。

「たんかんソースが流れるチョコレートスフレ」(水曜日)

「六方かぶらのたんかん味噌掛け」(木曜日)

金曜日はレストラン「ロイズ」のシェフが、たんかんの皮を、蜜と酢で柔らかく煮て赤酢のシャリで作る「たんかんの編笠寿司」、土曜日はレストラン「フォーシーズン」のシェフが、たんかんのママレード、ジュレ、コンポート、3種の味覚が楽しめる「島豚とたんかんのパテ・クラシック」がプレゼントされる。

「たんかんの編笠寿司」(金曜日)

「島豚とたんかんのパテ・クラシック」(土曜日)

休館中のグループホテル「ルネッサンス リゾート オキナワ」のシェフが用意する7種類の料理とスイーツを楽しもう。

「ルネッサンスからの贈り物」
2020年2月1日(土)~2月29日(土) 沖縄・うるま市「ココ ガーデンリゾート オキナワ」内「レストランマカンマカン」にて開催

「飲茶三昧50選」
平日:大人3,800円、小学生1,900円(税金・サービス料別)
土日祝:大人4,300円、小学生2,150円(税金・サービス料別)

「火鍋」
1人3,500円(2人から注文可、税金・サービス料別)