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選んだ食材をその場で調理!1日1組限定プレミアムディナー

2020年2月25日

沖縄・恩納村(おんなそん)のリゾート「シェラトン沖縄サンマリーナリゾート」では、3月1日(日)から、特別な日を演出する新メニュー「Market to Chef’s Table」を提供する。期間は、5月31日(日)まで。

「Market to Chef’s Table」は、レストラン「ザ・グリル」で提供する、1日1組限定のプレミアムディナー。

シェフが自ら産地に赴き、選び抜いた食材や当日入荷した沖縄の旬の食材から、ゲストが市場で食材を選ぶような感覚で好みの食材を選び、それをシェフがオリジナルメニューに調理する。まさに、その日、その時しか作れないオリジナルのメニューをシェフが席の目の前で作る特別なディナーだ。

メバチマグロ、ヒメダイ(クルキンマチ)、チョウセンサザエ(島サザエ)など県内の漁港から仕入れる新鮮な魚介類のほか、島ニンジンや紅イモなど、全28種ある沖縄伝統野菜に含まれる島野菜、春が旬の島ラッキョウなど県内北部の“やんばる”と呼ばれる自然豊かな地域で育った新鮮な野菜など。

サンマリーナビーチに沈む夕日に包まれながら、島野菜のバーニャカウダ、鮮魚のブイヤベース、県産和牛のグリル食べ比べ、シェアして楽しむ沖縄産和牛塊肉のグリル、シェラトンパティシエの季節のデザートなど、旅の思い出を彩る特別なディナーを楽しもう。

「Market to Chef’s Table」
2020年3月1日(日)~2020年5月31日(日) 18:00 〜22:00 1人10,000円(税金・サービス料別) 沖縄・恩納村「シェラトン沖縄サンマリーナリゾート」1階レストラン「ザ・グリル」にて開催
※2名から受け付け
※前日18:00までに要予約

【問い合わせ】
電話:098-965-2222(9:00~18:00)