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行列のできる「幸せのパンケーキ」が沖縄初進出!

2017年2月22日

パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」は、2月25日(土)、国内11店舗目で沖縄県初出店となる「幸せのパンケーキ ウミカジテラス 沖縄店」をオープンする。

「幸せのパンケーキ」は、東京・表参道で話題の、行列のできるパンケーキ店。2015年11月に表参道店をオープンした直後から話題を集め、瞬く間に行列店に成長した。

その後、大阪・本町、梅田、東京・渋谷、吉祥寺、兵庫・神戸、京都、宮城・仙台、神奈川・鎌倉、中華街と店舗を拡大していき、沖縄が12店舗目。

「幸せのパンケーキ」は、その“ふわふわ食感”が特徴。材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つひとつの仕込みを直前に行っている。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを蒸し焼きにするなど、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用。

パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用している。

「ウミカジテラス 沖縄店」は、自然色をベースにした落ち着いたインテリアを採用。また、焼き上がる調理工程を見学できるオープンキッチンになっている。

レギュラーメニューの「幸せのパンケーキ」(1,100円、税込)は、ベイキングパウダーを使わずに、自然の力と、特殊な焼き方によりフワフワに仕上げた看板メニュー。

また、「紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ」(1,350円、税込)は、濃厚なクリームソースと自家製のアップルシナモングラノーラがアクセントになった一品。

そして、「濃厚チーズムースパンケーキ ベリーソースがけ」(1,280円、税込)は、濃厚でコクのあるクリームチーズとフレッシュ感のあるマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、そこに相性の良い自家製のベリーソースをたっぷりとかけた。

テラス席に座って、南国の風を感じながら、行列店の味を楽しもう。

「幸せのパンケーキ ウミカジテラス 沖縄店」
2017年2月25日(土) 11:00~19:30(オープン日のみ)
住所:沖縄県豊見城市瀬長174-6 ウミカジテラス32号棟
電話:098-851-0009
営業時間:平日11:00~20:30、土日祝10:00~20:30
※ラストオーダーは、ともに19:40
定休日:不定休
座席数:52席(完全禁煙)