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沖縄吉野家でゆし豆腐を使った地域限定メニューを発売中

2019年9月19日

沖縄吉野家では、現在、ゆし豆腐を使用した沖縄限定メニュー「ゆし豆腐」(186円、税別)と「ゆし豆腐そば」(232円、税別)を販売中。

「島豆腐」という独特の食文化を持つだけでなく、全国と比較しても豆腐の消費量が全国平均の約2倍という沖縄県。そんな地元で、利用客の要望も高かったゆし豆腐を、吉野家の地域商品として販売できないかとスタッフが試行錯誤して誕生した。

ゆし豆腐は、西原町を拠点にする「まえさと」の商品を使用。沖縄で昔から行われている地釜製法で作られた豆腐は、味わい深く、牛丼との相性もぴったりだ。

「ゆし豆腐」を吉野家らしくアレンジし、ボリューム満点のオリジナル味噌仕立てゆし豆腐が完成した。一方、「ゆし豆腐そば」は、まだまだ暑い沖縄でもサラッと食べられる一品となっている。

沖縄限定となる今回の2品。県外からの観光客によっても馴染みの店の目新しい商品として話題を呼びそうだ。