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沖縄の島旅を彩る新しい冬の味覚「おきなわ島鍋」26種が発売中!

2014年12月21日

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現在、沖縄県内26のホテルで、オリジナル鍋料理メニュー「おきなわ『島鍋(しまなべ)』」を展開中。期間は2015年3月までの予定。

「おきなわ『島鍋(しまなべ)』」は、株式会社JTB沖縄とJTB協定旅館ホテル連盟沖縄支部とが協力し、沖縄の新たな冬の味覚創出をめざして企画。

「食」は観光の楽しみの1つにもかかわらず、沖縄の豊富な四季折々の旬の食材に、滞在中の観光客が限られた食事機会の中で接する機会が限られているのが現状。そこで、農林漁業(1次産業)と加工業(2次産業)、沖縄の基幹産業である観光業(3次産業)とを結びつける6次産業化の取り組みとして、沖縄の食材を活用したメニュー提供で観光満足度を高める試みを進めている。

今回、株式会社JTB沖縄は、家族や仲間で楽しめる究極の団らんメニューである「鍋」をテーマに、ホテルとの共同開発を実施。沖縄でしか味わえない、県産食材を活用した、滋味あふれるオリジナル鍋を「おきなわ『島鍋』」と名づけ、冬の沖縄の新しい味覚を提供する。

メニュー開発にあたっては、26ホテルのシェフの趣向はもちろん、沖縄・九州エリア初のシニア野菜ソムリエ・徳元佳代子さんによる沖縄ならではの食材の効能、魅力などのアドバイスにより、26の郷土色豊かな鍋が誕生した。

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体と心を温め、癒してくれる沖縄ならではの「島鍋」を楽しもう!

【「おきなわ『島鍋(しまなべ)』」参画ホテル】
ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワ(本部町)、ホテルゆがふいんおきなわ(名護市)、カヌチャベイホテル&ヴィラズ(名護市)、ザ・ブセナテラス(名護市)、オキナワマリオットリゾート&スパ(名護市)、喜瀬ビーチパレス(名護市)、ホテルムーンビーチ(恩納村)、恩納マリンビューパレス(恩納村)、ルネッサンスリゾートオキナワ(恩納村)、ホテル日航アリビラ(読谷村)、沖縄残波岬ロイヤルホテル(2品目、読谷村)、ラグナガーデンホテル(宜野湾市)、ホテル日航那覇グランドキャッスル(那覇市)、沖縄都ホテル(那覇市)、ホテルロイヤルオリオン(那覇市)、ザ・ナハテラス(那覇市)、ロワジールホテル&スパタワー那覇(那覇市)、ホテルサン沖縄(那覇市)、沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ(那覇市)、ANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー(那覇市)、ANAインターコンチネンタル石垣リゾート(石垣島)、石垣リゾートグランヴィリオホテル(石垣島)、ビーチホテルサンシャイン(石垣島)、宮古島東急リゾート(宮古島)、サイプレスリゾート久米島(久米島)

「島鍋」公式サイト