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八重瀬町の特産がコールドプレスジュースとスープに!

2016年12月8日

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沖縄・八重瀬町(やえせちょう)は、現在、東京にあるコールドプレスジュースとスープの専門店「EJ JUICE&SOUP」にて、町の特産品を使った商品を販売中。期間は、12月27日(火)まで。

今回の商品販売は、「八重瀬の旬」プロジェクトのコラボ第4弾の一環。八重瀬町の旬野菜や町魚であるトビウオなどの情報発信を進めている。

都内の「EJ JUICE&SOUP」2店舗で、2つの商品を発売している。「THE YAESE JUICE(ザ・ヤエセ・ジュース)」(650円)は、ぐしちゃん(具志頭)ピーマン、グアバ、スターフルーツ、シークヮーサー、ゴーヤーをベースにしたコールドプレスジュース。美肌、老廃物の排出に効能がある。

また、「YAESE CHARGE SOUP(ヤエセ・チャージ・スープ)」(500円)は、トビウオと味噌の旨味が絶妙にマッチしたスープ。

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トビウオは、野菜だけでは摂取しにくい、ビタミンEやオメガ3、銅やセレンなどのミネラルも摂取でき、オクラに含まれる水溶性食物繊維ペクチンは、胃での消化を遅らせるため、糖の吸収が緩やかになりインスリンの分泌量を抑える働きがある。

沖縄の大地の恵みと栄養が詰まった2つの商品によって、八重瀬町の特産品の認知が広がりそうだ。

「THE YAESE JUICE(ザ・ヤエセ・ジュース)」(650円)
「YAESE CHARGE SOUP(ヤエセ・チャージ・スープ)」(500円)
販売期間:2016年11月28日(月)~12月27日(火)

「EJ JUICE&SOUP麹町本店」
住所:東京都千代田区麹町3-5-5サンデンビル1階

「EJ JUICE&SOUP京橋店」
住所:東京都中央区京橋2-2-1京橋エドグラン地下1階