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【本】沖縄在住の倉持恵美アナがおしゃれでかわいい“つまめる”レシピ集を発売

2015年5月31日

9784040676272(帯付)

沖縄在住のフリーアナウンサー・倉持恵美氏は、5月15日、料理をテーマにしたムック本「FINGER FOOD BOOK〜てづかみできる幸せのひとくち〜」を発売した。

「FINGER FOOD BOOK〜てづかみできる幸せのひとくち〜」は、自宅でお酒を飲む際や友人などを簡単にもてなす際に重宝するちょっとした工夫でできる料理レシピ集。テーブルをスタイリングするフィンガーフードは、素材や作り方がシンプルなのに、思わず写真に収めたくなるほど。そんなかわいい47のレシピを紹介している。

フィンガーフードは、「SALT&OIL」「BEER」「WINE」「SAKE」とテーマ別に紹介。いずれも3ステップ以内で完成するメニューで、気軽にチャレンジできるのも魅力。

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倉持氏は料理に関して、「かつて実家の酒店で立ち飲みをやっていて、そこで祖母が突き出しを作っていたんですが、それを手伝う程度でした。本格的に料理をするようになったのは、6年ほど前に沖縄に来てから。スーパーマーケット通いをする中で、沖縄には珍しい食材が多いので、自分でフルコースを作るようになっていったんです」とコメント。

今では琉球放送にて料理番組「KIRINプレゼンツ えみのLiveキッチン」を担当するまでに。「この本を出版するきっかけになったのもこの番組でした。昨年9月くらいから少しずつスタートして、このたびやっと出版になりました」と回想した。

そして、「女性が好きそうな、かわいくて、小分けして出せるものばかりです。料理は3ステップを基本に、切る、和(あ)える、盛るくらいにお手軽(笑)。ワイン、日本酒、ビールなどシチュエーションに合わせて楽しめるので、ぜひご覧ください」とPRした。

紙面は余白をぜいたくに取ったおしゃれな作りで、カメラマン・桜井哲也氏による写真も、食器や盛り付けに合わせて撮影され、まさに見ているだけでウットリとするような構成になっている。この本を参考に、いつもの食卓に少しだけ彩りをプラスしよう。

「FINGER FOOD BOOK〜てづかみできる幸せのひとくち〜」
発売中 1,512円(税込) KADOKAWA