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那覇で海産物のフードツーリズムを!
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【短期連載 鈴木宏那の食レポ 1】プチプチ海ぶどうサラダをいただきます

2016年3月2日

「沖縄島ガール」は現在、神奈川・横浜にてコラボイベントを開催中。「沖縄美(ちゅ)ら海フェア ~まーさんシーフード~」と題して、「ランドマークブラザ」と「MARK IS みなとみらい」にて、沖縄の海産物を取り入れたスペシャルメニューを展開しています。

そのメニューを、芸名に那覇の「那」が入っている女優・鈴木宏那さんにリポートしていただきます。宏那さんにとっては、人生初の食レポ。全3回の短期集中連載でお届けします。

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めんそ~れ!!!
はい!わたくし先週に

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じゃん!

ランドマークブラザとMARK IS みなとみらいにて開催されている、「沖縄美ら海フェア ~まーさんシーフード~」に、レポーター参戦したよー!

大好きな沖縄!! さいこー!

横浜といえば海!海といえばシーフード!シーフードといえば沖縄!!(無理矢理?)

この素晴らしい三角…いや、四角関係が実現したわけだ(≧∇≦)沖縄を代表するシーフード達が横浜の地に!
ということで、数多くある店舗の中から数店舗を取材として食レポ収録に加え、収録出来なかった数店舗のフェアメニューをこちらのブログで紹介するよー!!

前置きが長い!
ではさっそく!
スタート(≧∇≦)!

第1店舗目はこちら!
「ブラッスリー ラ クラス パーオーバカナル」

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店内は自然の光が行き渡り明るく暖かい!
レストラン、というよりはカフェな空気♪ケーキもあるのでお買い物の合間にフラッと入りやすそうだよねー
こちらで頂いたのは

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沖縄県産海ぶどうとシーフードのサラダ(¥980)

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シークァーサーシャーベット(¥550)

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オシャレですな~
ではではまずサラダから。

美しい!
海ぶどうは素材お味、塩分を残していることで、海ぶどう特有のプチプチした食感と、全体と混ぜることによって程よい塩分がアクセントになる、ダブルの存在感。
たっぷりの海ぶどうに隠れてしまっている中央のサラダ部分は

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〈えび、サーモン、トマト、モツァレラチーズ、根セロリの千切り〉
がマヨネーズで和えられております。

濃厚な食材に濃厚な味付け!!

しかしこれだけじゃないんだよー!なんと!

沖縄県産マンゴー!!!ちゃんも!小さく切って入っている!こちらはマヨネーズの風味を和らげる役割を果たしていて、マンゴーとしての存在感はあまり無いけれど、サラダ全体のお味を上手く整えて下さっている!マンゴー様様です!

何と言っても主役は海ぶどう。海ぶどう様を味わうために、和風ベースのタレ(バルサミコ酢や和風だしのミックス)も付いてきます。

別添えなのは、和えてしまうと海ぶどう様が元気を失ってしまうからとのこと。ボリュームは控えめですがとにかくTHE シーフード!な贅沢な一品!逸品でした!

そして!

いらっしゃったー!アイスー!!沖縄といえばアイスー!シークァーサー!何でも「沖縄といえば」ってなっちゃう!(≧∇≦)魅力の宝庫だね☆

このシャーベット、ただのシャーベットじゃないんだよ!

シークァーサーだけだと酸味が強すぎてしまうということで、柚子等の柑橘類もmixされてるの!
そんじゃ食べてみる。

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シャーベットはシャリシャリ なイメージだけどこちらのシャーベットは少しねっとりした、うーん、アイスクリームよりというか、まろやかさがあります。これもこだわりで、シャーベットはねっとりさせる=糖度が上がる らしく、これも、シークァーサーの酸味を和らげる工夫の1つとのこと。お子様から甘すぎるのがダメな大人の方まで、皆さんに召し上がっていただきたいお品です♪

「ブラッスリー ラ クラス パー オーバカナル」
ランドマークプラザ1F
TEL 045-227-7585
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30) 、ランチ11:00〜14:00

鈴木宏那オフィシャルブログ

「めんそーれ!沖縄(ちゅ)ら海フェア まーさんシーフード」
2016年2月26日(金)〜3月13日(日) 11:00〜22:00 神奈川・横浜の「ランドマークプラザ」および「マーク イズ みなとみらい」にて開催
※営業時間は店舗により異なる

【関連イベント】
「沖縄まーさん物産展」
2016年2月26日(金)〜3月4日(金) ランドマークプラザ1階「フェスティバルスクエア」
2016年3月5日(土)〜3月11日(金) ランドマークプラザ3階「イベントスペース」

「沖縄三線LIVE」
2016年2月26日(金)〜2月28日(日)、3月12日(土) 18:00〜(その他店舗、館内各所では19:00〜) ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」

「手作りシーサー教室」
2016年3月5日(土)〜3月6日(日) 1,000円(税、材料費込み) 各日12:00〜受付(最終受付17:00) ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」
※各日先着100名

「アンリミテッドトーンLIVE」
2016年3月13日(日) 13:00〜、15:00〜 ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」

「ぷらかす家 春のウチナー祭」
2016年3月13日(日) 13:30〜19:00 ランドマークプラザ5階「ランドマークホール」