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【短期連載 鈴木宏那の食レポ 3】沖縄県の高級魚“ヤイトハタ先生”とご対面!

2016年3月6日

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「沖縄島ガール」は現在、神奈川・横浜にてコラボイベントを開催中。「沖縄美(ちゅ)ら海フェア ~まーさんシーフード~」と題して、「ランドマークブラザ」と「MARK IS みなとみらい」にて、沖縄の海産物を取り入れたスペシャルメニューを展開しています。

そのメニューを、芸名に那覇の「那」が入っている女優・鈴木宏那さんにリポートしていただきます。宏那さんにとっては、人生初の食レポ。全3回の短期集中連載でお届けします。

3回目は「ドラゴンカルビ」さんにお邪魔しました。

まだまだ続きますよ!!
まだまだお腹空いてますから

口を開かせると長くなるからちゃっちゃといきましょう。

ドラゴン!イケメンなお店だなー!焼肉ー!
しかし今回はシーフードですから。なんとこちらでは3品もご用意して頂いてますよ!

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お得!「沖縄県産ソデイカ焼き」(573円)

一見お刺身!? とりあえず焼いてみよっと!

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ここでポイント!
こちらのソデイカさんは、お刺身でも食べれるので軽く炙るくらいの火の通り加減でよろし!
とのこと。
ただですね、とりあえず、軽く焼きとよく焼きと両方食べてみますよ

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えー向かって左手に見えますのが
醤油ベースのタレ、中央が味噌だれ、そして右手に見えますのがソデイカでございます。

醤油ベースで食べてみるとやはりお刺身を思わせる、和風なお味に仕上がりましたー!
味噌だれは辛く無いのでお好みでコチュジャンをプラス。こちらで頂いてみると一気にドラゴン!!
じゃないな、なんだろう!コリアン!
2つのお味でソデイカのお着替えできる!!!!

肝心のソデイカさんなんですが、個人的にはあまり焼かない方が好き。なぜなら、ソデイカは甘くてねっとりしているの!焼けば焼くほど甘みが強くなるイカさんなんだけど、
そのねっとりとした食感を際立たせるには軽く炙るくらいがベストな気がするよ

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続きまして~
「沖縄県産クルマエビのちょい飲みセット」(1,080円)

みなさんこれ、破格ですよ!
クルマエビ三尾にビールがついて!
知ってましたか?クルマエビってね、
沖縄県が生産日本一なんです!!

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こんな姿で網に乗せるんだもん…
思わず「これ生きてないよね…?」と、取材チームのスタッフさんに聞いてしまった。それだけ鮮度が高いということ!!!

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赤くなった!!!

ごめんね、やっぱり熱かったよね…

でも頂きますね。

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なかなか剥けない…
こつをつかめば簡単でしたが剥けない私はスタッフさんの力を借りましたw

クルマエビはね!あまーい!!
プリプリしてて、そのままでも十分良きお味じゃ!でもせっかくだからレモンをすこし搾ると、一気にビールが進むお味に早変わり。

さあ、いよいよ彼がやってくる。

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「沖縄県海鮮鍋」(1,058円)

ヤイトハタ先生の登場。
ヤイトハタは上品なお味の高級魚なので和洋中何にでも対応がきく。トリリンガルですよ。

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先生(ヤイトハタ)のお目見え~

とにかく淡白なのにしっかりとしたお味。
覚えていますか?さっき、フリットで先生を食べたの。
上記で述べたようにヤイトハタはいろんなお料理に対応がきくので、今回のお鍋も非常に良い存在感。
スープは塩ベースであっさりしてます。
でも、唐辛子によってピリ辛。
和風なんだけど、ピリ辛。ドラゴンだわー

こちら、ドラゴンカルビさんでのフェアメニューは
ディナーのみのご提供です。

普段から海鮮を置いていらっしゃるみたいですが、
こんな美味しい沖縄のシーフードを食べれるのは今だけですよ!
GO!GO!

「ドラゴンカルビ」
ドックヤードガーデンみらい横丁B2F
TEL 045-222-5529
営業時間
ランチ 11:00~15:00
ディナー 15:00~23:30(L.O.23:00)

鈴木宏那オフィシャルブログ

「めんそーれ!沖縄(ちゅ)ら海フェア まーさんシーフード」
2016年2月26日(金)〜3月13日(日) 11:00〜22:00 神奈川・横浜の「ランドマークプラザ」および「マーク イズ みなとみらい」にて開催
※営業時間は店舗により異なる

【関連イベント】
「沖縄まーさん物産展」
2016年2月26日(金)〜3月4日(金) ランドマークプラザ1階「フェスティバルスクエア」
2016年3月5日(土)〜3月11日(金) ランドマークプラザ3階「イベントスペース」

「沖縄三線LIVE」
2016年2月26日(金)〜2月28日(日)、3月12日(土) 18:00〜(その他店舗、館内各所では19:00〜) ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」

「手作りシーサー教室」
2016年3月5日(土)〜3月6日(日) 1,000円(税、材料費込み) 各日12:00〜受付(最終受付17:00) ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」
※各日先着100名

「アンリミテッドトーンLIVE」
2016年3月13日(日) 13:00〜、15:00〜 ランドマークプラザ1階「ガーデンスクエア」

「ぷらかす家 春のウチナー祭」
2016年3月13日(日) 13:30〜19:00 ランドマークプラザ5階「ランドマークホール」