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久米島の特産品・ちゅら恋紅を使ったモナカアイスが全国で発売

2022年3月21日

沖縄・久米島産の紅いも・ちゅら恋紅(こいべに)を使用したモナカアイス「久米島の紅いもアイス」が、3月21日(月)、全国で発売される。

今回の具材となった「紅いも」は沖縄の伝承的な島野菜として、島民にとっては欠かせない食材の一つ。沖縄の言葉で“美しい”を意味する“ちゅら”の言葉通り、「ちゅら恋紅」はきれいで鮮やかな紅いもで、優しい風味と甘さが特長。

今回、ブルボンは、この“ちゅら恋紅”のパウダーを使用し、紅いも味のスイートポテトの味わいをイメージしたモナカアイス「久米島の紅いもアイス」を発売。

アイスとその中心部に入れているソースに紅いもパウダーを加え、最後のひと口まで紅いもの優しい風味と甘さを楽しめるように仕上げた。

沖縄・久米島のご当地アイスとして味わってみよう。

「久米島の紅いもアイス」
2022年3月21日(月)〜 オープン価格 全国で発売