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ホテル日航アリビラでハロウィーン料理を堪能

2021年9月29日

ベルデマール:ハロウィーンディナー

沖縄・読谷村(よみたんそん)のリゾート「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」は、10月1日(金)から、各レストランにてハロウィーンのイベントを開催する。期間は、10月31日(日)まで。

ブラッスリー「ベルデマール」では、沖縄県産食材を取り入れたディナーコース「ベルデマール:ハロウィーンディナー」を提供。

前菜には島豚ベーコンチップにカボチャのパルフェとケークサレ、スープはクリーミーな紅芋のポタージュを用意した。魚料理は近海魚の赤マチ(ハマダイ)とイカ墨リゾットをトマトソースで、肉料理は仔牛と温野菜のグリエをマスタードソースで提供する。

デザートは、ココナッツのムースを紅芋風味のホワイトチョコレートでコーティングし、カボチャのカスタードクリームとフランボワーズソースでデコレーションした。ホワイトチョコレートのパリパリ感にムースのふんわり感、クランブルのサクサク感など、食感も楽しめるデザートに仕上げた。

ラウンジ「アリアカラ」ではハロウィーンケーキ「カボチャバスクチーズケーキ」を販売。カボチャ風味のバスクチーズケーキに紅芋クリームとベリーをトッピングした。また、ハロウィーンカクテル「マジックタイム」は、ホワイトラムをベースにハーブとシークヮーサーの香りが広がる爽やかなカクテルとなっている。

アリアカラ:カボチャバスクチーズケーキ

アリアカラ:マジックタイム

日本料理・琉球料理「佐和」は、首里城再建への願いを込めて首里城を舞台に描いた物語を会席料理で表現する「物語会席」を提供する。

佐和:物語会席

佐和:物語会席

第3弾となる今回は、“ハロウィーンに首里城で開催される「首里城フェスティバル」にお化けや妖精たちが集まり、料理の腕を競う「ハロウィーンコンテスト」が行われることになり、そのコンテストにゲストが審査員として招待される“というストーリーを会席仕立てにした。

「物語会席」の売り上げの5%相当分が首里城再建への支援金として「沖縄県首里城火災復旧・復興支援募金活動事務局」へ寄付される。

南国リゾートでハロウィーンの雰囲気を思う存分味わおう。

「ハロウィーンディナー」
2021年10月1日(金)~10月31日(日) 6,000円(消費税・サービス料込) 18:00~22:00(L.O. 21:30) 沖縄・読谷村「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」内「ブラッスリー『ベルデマール』」にて販売

ケーキ「カボチャバスクチーズケーキ」
2021年10月1日(金)~10月31日(日) 650円(消費税・サービス料込) 10:00~23:00(L.O. 22:30) 沖縄・読谷村「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」内「ラウンジ『アリアカラ』」にて販売

カクテル「マジックタイム」
2021年10月1日(金)~10月31日(日) 1,100円(消費税・サービス料込) 10:00~23:00(L.O. 22:30) 沖縄・読谷村「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」内「ラウンジ『アリアカラ』」にて販売

「物語会席」
2021年10月1日(金)~10月31日(日) 7,500円(消費税・サービス料込) 18:00~22:00(L.O. 21:30) 沖縄・読谷村「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」内「日本料理・琉球料理『佐和』」にて販売
※1日10食限定

【予約・問い合わせ】
電話:098-989-9021(レストラン予約係)