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宮古島・シギラベイサイドスイートに初夏を感じるディナーが誕生!

2014年4月19日

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沖縄・宮古島に建つリゾートホテル「シギラベイサイドスイート アラマンダ」では、地元の食材をとり入れた、初夏の宮古島を感じるディナーコースを、6月30日(月)までの期間限定で販売する。

今回用意されたディナーコースは3種類。前菜からデザートまで海の恵みを満喫できる「マーレ(海)」(10,800円)、島野菜、沖縄ブランド肉、魚介のすべてを味わえる「オリゾンテ(水平線)」(12,960円)、その日に厳選した食材と沖縄産黒鮑などの高級食材を使った贅沢なコース「チェーロ(空)」(16,200円)。

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どのコースも、ミネラル豊富な大地と南国の太陽の中で育まれた島野菜、近海で捕れた魚介、沖縄のブランド肉など厳選した食材をかけあわせ、それぞれ旬の島の恵みを引き立てる美食に仕立てている。

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ディナーコースの舞台となる「グランマーレ」は、ラグーンに面した開放的なプールサイドのレストランで、店内はダークブラウンを基調とし、琉球石灰岩の柱が雰囲気を醸し出している。ライトアップされた夜のラグーンが世界観を広げるディナータイムを満喫しよう。

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「初夏の宮古島」を感じるディナーコース」
2014年4月1日~6月30日(月)  18:00~22:00(当日19:00までの予約制) グランマーレにて販売
※水曜定休

【コース種類】
「マーレ(海)」10,800円/「オリゾンテ(水平線)」12,960円/「チェーロ(空)」 16,200円
※料理内容は、仕入れ状況により内容が変更となる場合あり
※料金にはサービス料・消費税が含まれる