沖縄・那覇市のホテル「ESTINATE HOTEL」では、7月14日（火）から、県産品を使った新メニューを販売する。

「ESTINATE HOTEL」では、現在、館内1階にある「ESTINATE LOUNGE」にて朝と夜に食事メニューを提供中。今回、メニューに県産品などを使った新しいメニューを追加した。

朝食には、沖縄近郊でとれた新鮮なマグロやイカなど魚介を使ったタコミート「琉球”シーフード”タコライス」（1000円、ドリンクバーと選べる前菜２種付き）を考案。旨味がしっかりと出ている一品で、ハイサイソースで辛さを足すなど好みの味付けにできる。

「琉球”シーフード”タコライス」

また、「ジョンさんの沖縄県産リコッタチーズを使ったダッチパンケーキ」（1000円、ドリンクバーと選べる前菜２種付き）も新たに追加。リコッタチーズに加え、フルーツ・カカオ、豆乳ホイップ、県産“にがあま”はちみつなど、沖縄のいろいろな味が詰まった贅沢な一品となっている。

「ジョンさんの沖縄県産リコッタチーズを使ったダッチパンケーキ」

そして、ディナーにも新メニューが加わった。見た目にもインパクト大な「牛肉とアボカドのブルスケッタ」（980円／ハーフ500円）は、おきなわ和牛をぜいたくに使い、アボカドを添えている。

「牛肉とアボカドのブルスケッタ」

「ソーキとパクチーのアーリオオーリオ」（1,150円）は、じっくりと煮込んだソーキが、にんにく、パクチーと合わさり最高のバランスに仕上がっている。

「ソーキとパクチーのアーリオオーリオ」

沖縄のブランドポーク「キビまる豚」のロースを使った「キビまる豚とスカモルツァのロースト200g」（2,300円）は、脂のジューシーさと旨味、肉の柔らかさ全てが絶妙。薫製の香りのあるスカモルツァチーズと一緒に食べよう。

「キビまる豚とスカモルツァのロースト200g」

おきなわ和牛の上質な脂とハラペーニョの辛みの効いたソースが相性抜群の「おきなわ和牛ステーキ ハラペーニョサルサ 200g」（3800円／ハーフ1950円）など、バラエティに富んだ料理が顔をそろえた。

「おきなわ和牛ステーキ ハラペーニョサルサ 200g」

沖縄の自然の恵みを生かした県産メニューの数々を、リラックスできる空間で味わおう。

「ESTINATE HOTEL」
住所：沖縄県那覇市松山2-3-11
電話：098-943-4900
モーニング：7:00〜10:30（L.O.）
ディナー：18:00〜24:00（L.O.22:30）
座席数：店内40席、テラス30席（貸切の場合最大約60人）
予約：モーニング（不可）、ディナー（可）
※価格はすべて税別