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イベリコ豚などが楽しめる「地中海フェア」のランチバイキング

2020年9月9日

沖縄・那覇市の「ホテルJALシティ那覇」では、現在、ランチバイキングにて、「地中海フェア」を開催中。期間は、9月30日(水)まで。

「地中海フェア」は、地中海沿岸各国の多彩なグルメが楽しめる「レストラン ボナペティ」のランチビュッフェ。

今回のランチバイキングでは、とろ~りチーズとミートソースが絶妙なギリシャの代表的な料理「ムサカ」、ひよこ豆を使ったギリシャのシンプルスープ「レヴィスィア」、スペインでバルの定番料理「タコのガリシア風」のほか、「白身魚のロースト プロバンス風 リゾーニ添え」「ビーフスティファド」「羊肉の低温調理 バルサミコビネガー風味 クスクスと野菜のソテー添え」「ギリシャ風カレー」「本日のパスタ」「スペイン風ポテトサラダ ギリシャ風サジキ」を用意。

ゲストの目の前でシェフが調理する「シェフズコーナー」では、脂身が甘いスペインの代表的なイベリコ豚をスペインの伝統的なソースで堪能する「イベリコ豚肩ロースのソテー ロメスコソース」、爽やかなレモンとバジルやパセリのハーブが香る「スモークサーモンと野菜のクレープ包み ハーブの香り」を提供する。

素材を生かした地中海沿岸各国の代表的な料理を堪能しよう。

「ランチバイキング『地中海フェア』」
2020年9月4日(金)~9月30日(水) 11:30~14:30(L.O.14:00) 大人2,300円(One Harmony会員料金2,070円)、小学生1,000円、幼児(4歳以上)500円(いずれも消費税・サービス料込み) 沖縄・那覇市「ホテルJALシティ那覇」1階「レストラン ボナペティ」にて開催