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“青の洞窟”のある絶景の海を愛でる本格イタリアン「pizzeria da ENZO」オープン

2015年5月12日

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沖縄・恩納村(おんなそん)の人気ダイビングスポット・青の洞窟のある真栄田岬(まえだみさき)に、4月27日、本格ナポリピッツァを提供するイタリアン「pizzeria da ENZO」がオープンした。

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「pizzeria da ENZO」は、イタリア人ピッツァイオーロ(ピザ職人)が薪窯で焼く本格的ナポリピッツァと、沖縄の食材を使った料理を提供するイタリア料理店。イタリアから取り寄せた県内最大級の薪窯で焼き上げるナポリピッツァと、地元の農家や海人(うみんちゅ)から仕入れた沖縄食材を直接消費者に提供する場という“Farm to table”というコンセプトがウリ。

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同店のピザの特徴は、何といっても生地とチーズ。生地はナポリの最高級生地「カプート」社製のものをチョイス。そして、チーズは、牛乳よりも油脂が濃く、クリーミーな食感を出す水牛のモッツァレラチーズ「ブッファラ」を使用している。

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「マルゲリータ」(1,458円)などのオーソドックスなナポリピッツァはもちろんだが、特筆すべきは、「ゴーヤーチャンプルー」(1,944円)、「アーサーのクリームソース」(1,404円)など、沖縄の食材を使ったピッツァ。一見ミスマッチな組み合わせに見えるが、特にアーサーとチーズの相性は抜群!

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また、「定番ティラミス」(648円)、「パンナコッタ」(540円)など手作りドルチェも女性には嬉しい一品だ。

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店内はゆっくりイタリアンを楽しめるテーブル席のほか、シックなバーカウンターとソファー席も用意。用途によってシーンを演出できるのも魅力となっている。

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絶好の眺望を兼ね備えた真栄田岬の崖の上のレストランで、ゆったりとこだわりイタリアンに舌鼓を打とう。

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「pizzeria da ENZO」
住所:沖縄県国頭郡恩納村真栄田塩焼原715-3
電話:098-923-9524
定休日:火曜日(祝日はのぞく)
営業時間:ランチ11:00〜15:00(L.O.14:30)、カフェ15:00〜18:00、ディナー18:00〜22:00(L.O.21:00)
駐車場:15〜18台
カード:可(VISA、マスター)※ほか、申請中