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若手パティシエの想いが詰まったかわいいスイーツが1カ月限定で販売!

2013年5月31日

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沖縄・読谷村(よみたんそん)のリゾートホテル「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」では、6月1日(土)~6月30日(日)まで、スイーツ「シュシュ」(1個1300円)を、1日10セット限定で販売する。

今回販売されるスイーツ「シュシュ」は、全日本洋菓子工業会と日本食糧新聞社が共催する「第7回アシェットデセール・コンテスト」で入賞した作品。同ホテルのパティシエ・上門梨乃(うえじょう・りの)さんが出品した。

「第7回アシェットデセール・コンテスト」は今年の4月3日から2日間、東京ビックサイトで開催され、全国から予選を勝ち抜いた12名のパティシエが、一皿に氷菓子を組み入れた芸術菓子の腕を競い合った。

フランス語で“かわいらしい”という意味を持つ「シュシュ」は、見た目もかわいらしく、3種類の手作りアイスが楽しめる。爽やかな酸味のストロベリーアイスに、クリームチーズのソースとカマンベールチーズの濃厚なアイスは相性抜群だ。

その下には風味豊かなメープルアイスにサクサクのサブレ、キャラメリゼしたバナナがアクセントになっていて、皿はフランボワーズソースでデコレーションされている。かわいらしい若手パティシエの想いが1皿にのったスイーツだ。

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「シュシュ」
1300円(税金・サービス料込)
「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」1階ラウンジ「アリアカラ」で販売
営業時間は10:00~23:00[ラストオーダー22:30] 74席(テラス33席)
電話番号:098-982-9111
※6月の1カ月間、1日10セット限定