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【沖縄・宮古島「日本一」特集】幻の逸品・宮古牛をリーズナブルに味わう!

2016年3月8日

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沖縄県内、そして宮古島でも限られた店でしか味わうことができない宮古牛だが、宮古島市平良の「宮古島焼肉 火神-KAGAMI-」はお手ごろな値段で宮古牛が味わえると評判の店だ。

そもそも宮古牛の子牛は年間5000頭以上生まれるが、8割は県外へ出荷されて各地で飼育後、その土地の有名ブランド牛となってしまう。国内ブランド牛の元祖は「宮古牛」といっても過言ではないほどだ。そして残りの2割のうち、宮古地域で15カ月以上飼育された黒毛和牛のみが「宮古牛」となるが、その数は年間約200頭と非常に少なく、幻の逸品となっている。

そんな中「火神-KAGAMI-」では入手困難な宮古牛を半頭買いしているので、多種類の部位を味わうことができる上にリーズナブル! 看板メニューは、店主がその日の仕入れ状況によってオススメの部位をセレクトする「おまかせ特選3種盛」(数量限定3580円)だ。ハラミ、リブロース、ミスジ、ランプ、シャトーブリアンなど、どれが出て来るのかはお楽しみだが、どの部位も脂に甘みがあり、さっぱりしているのが特徴の宮古牛。店秘伝のタレで味わうもよし、肉の旨味と甘みが際立つ塩で味わうもよし、宮古に来たからには存分に味わって堪能してほしい。

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宮古牛のほかにも、新鮮なホルモン、臭みの少ないアグーなど県産食材にこだわったメニューが豊富。店内は半個室の落ち着いた雰囲気になっているので、大切な人との食事にも最適だ。

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炭火でじっくり焼かれた、旨味たっぷり宮古牛を心行くまでご賞味あれ!

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【店舗情報】
「宮古島焼肉 火神-KAGAMI-」
住所 宮古島市平良松原548-1
TEL 0980-79-5129
営業時間17:00~23:00
定休日 木

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