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秋の食材を使ったスイーツ&ドリンクが勢ぞろい!

2016年10月6日

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沖縄・読谷村(よみたんそん)のリゾート「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」では、現在、「秋の収穫フェア」を開催中。期間は、11月30日(水)まで。

「秋の収穫フェア」では、秋に旬を迎える食材を使ったメニューを多数展開。

濃い赤紫色の果肉が特徴の品種「美ら恋紅」を使用した「美ら恋(ちゅらこい)プリン」(500円)は、小豆や黒糖クッキーをトッピング。紅芋の素朴な甘さと風味に、小豆やバニラソースがさらに味わいを高めている。

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また、「イチジクとりんごのタルト」(550円)は、マロン、セミドライイチジク、りんごのコンポートをコクのあるアーモンドクリームに混ぜこみタルトに。シナモンバターが香るりんごのスライスを敷き詰めて焼き上げ、くるみをトッピングした。

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「シークヮーサータルト」(500円)は、沖縄を代表する柑橘類・シークヮーサーを使用した爽やかな一品。サクサクとしたタルト生地に、甘酸っぱく爽やかな香りが広がるシークヮーサークリーム、なめらかで程よい甘さのホイップクリームの絶妙なバランスを楽しむことができる。

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また、秋らしい飲み物も充実。「シークヮーサーミントティー(Hot or Ice)」(850円)は、ペパーミントとレモンバーベナ、シークヮーサーを使ったハーブティー。爽やかなミントと甘酸っぱいシークヮーサーの香りが爽快感を誘う。

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ほか、紅芋とミルクの素朴で優しくマイルドな味わいの「おいもシェイク」(900円)、カフェラテの上に、栗の甘露煮入りの生クリームをトッピングした「モンブラン風カフェラテ(Hot or Ice)」(900円)も。

アルコールとしては、「アップルモヒート」(1,300円)、「シークヮーサートロピカル」(950円)、「マロンアレキサンダー」(1,300円)などがそろう。

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折しも食欲の秋。沖縄の秋の恵みを体験しよう。

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「秋の収穫フェア」
2016年10月1日(土)〜11月30日(水) 10:00〜18:00(アルコール類は18:00~23:00<L.O.22:30>) 沖縄・読谷村「ラウンジ『アリアカラ』」にて開催
※上記の金額は税金・サービス料込み

「ホテル日航アリビラ-ヨミタンリゾート沖縄-」
住所:沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
電話:098-982-9111(代表)